Filhoses(de abóbora)

 

 

Vamos ver se é desta que aprendo a fazer as filhoses!

Só se fazem uma vez no ano e dá mesmo para esquecer!

 

 

Cozer uma certa quantidade de abóbora.

no fim de cozida:

juntar farinha q.b.

fermento de padeiro previamente dissolvido em água morna + um pouco de farinha

sumo de 2/3 laranjas

aguardente q.b.

1/2 ovos q.b

 

Amassar bem.

Deixar repousar embrulhado num cobertor em local quente.

Fritar em óleo bem quente e polvilhar com açúcar e canela.

 

Provar bem quente!

Feliz Natal!
Receita tradicional de arroz doce!


2 copos de água
1,5 copos de arroz
50 g de margarina
1 casca de limão
1 pitada de sal

Deixa-se o arroz a cozer. Quando estiver quase cozido junta-se 1,5 canecas de açúcar  e quase 1 litro de leite e deixa-se ferver mais um pouco.

No final de cozido, desliga-se do lume e junta-se 1/2 gemas de ovo.
Decorar a gosto (e jeito) com canela.

Nota: as quantidades são indicativas, porque de acordo com a minha mãe põe-se "um bocadinho"....


Ficou delicioso!