Massa:
7 colheres sopa de farinha
2,5 colheres de sopa de açúcar
50 g de manteiga
Mistura-se tudo, amassa-se bem. Forra-se a forma com esta massa que se leva ao forno a cozer durante cerca 5 minutos.
(Em alternativa esta massa pode subsituir-se por massa folhada pré-preparada).
Creme:
250 g de açúcar
0,5 l de leite
3 colheres de sopa de farinha maizena
5 gemas
Mistura-se o açúcar e farinha num tacho, junta-se o leite e leva-se ao lume até engrossar.
Depois tira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco. Juntam-se as gemas e põe-se o creme na forma e vai ao forno a cozer em lume brando.
Desliga-se o forno quando a tare estiver dourada.
