Pão de Queijo

ingredientes:

3 qualidades de queijo ralado (mozzarella, emmental, da ilha,etc)
1 cebola
4/5 dentes de alho
1 embalagem bacon em cubos
salsa a gosto
1 frasco de maionese light

preparação:

Recorta-se uma tampa no pão e tira-se-lhe todo o miolo. Reserva-se.

Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite), até ficar meio tostadinho;

Picam-se a cebola e os alhos bem picadinhos e junta-se o bacon
Envolver até formar uma espécie de pasta


Coloca-se a maionese numa tijela (grande) e adiciona-se a pasta (cebola,alhos,bacon) e salsa a gosto

Mistura-se bem e juntam-se as 3 qualidades de queijo

Envolve-se o preparado muito bem e espalha-se por toda a carcaça do pão, envolve-se em papel alumínio, e leva-se ao forno por cerca de 20 min.
Depois de dez minutos, convém mexer o preparado, de forma a termos certeza de que fica "cozinhado" por igual e coloca-se o miolo também no forno, à volta do pão, para que fique também tostadinho.


Serve-se acompanhado do miolo e/ou de mini torradas assim que sai do forno.

Bolo de maçã

Ingredientes
3 chávenas de farinha
3 chavenas de açúcar
3 maçãs ranetas
6 ovos
raspa de limão
canela
nozes(10/12)
fermento
1 chávena de óleo

Preparação
Bate-se as gemas mais o açúcar. Junte-se  o óleo, mais a farinha e o fermento peneirado, a canela, a raspa de limão, as claras, as nozes e os pedaços de maça.

Atenção alternar a farinha com as claras, pois o bolo é pesado....

Cozer o bolo coberto com papel de prata, em forno pré-aquecido, bem quente: 200ºC durante 40 min.
No final, baixar a temperatura e retirar a prata para dourar.

Decorar com açúcar em pó.