Bolo de maçã alemão

125 gramas de manteiga / 125 Gramm Butter
125 gramas de açúcar/ 125Gramm Zucker
3 ovos /3Eier
200 gramas de farinha / 200 Gramm Mehl
3 colheres grandes de leite ou nata/3 essloeffel Milch oder Sahne
2 ou 3 colheres pequenos de fermento/2-3 Teeloeffel backpulver
Mais ou menos 750 gramas de maçã/ca 750 Gramm Äpfel


Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen, das Eiweiss zu Eischnee schlagen.Eigelb unter Butter und Zuckermasse unterruehren.
Mehl mit Backpulver mischen, dazugeben, dannach die Sahne/Milch dazugeben. Als letztes denEischnee  unterheben.
Die Masse  in eine Springform geben.die geschälten Äpfel auf dem Teig verteilen. Dannach mitZucker  bestreuen.
Anschliessend im vorgeheiztem Ofen bei Umluft 180 Grad ca eine halbe Stunde backen.